Как рассчитать себестоимость товара/изделия

Сегодня будет большая, подробная и полезная статья о том, как правильно рассчитывать себестоимость товара для продажи на маркетплейсе. Я буду писать с позиции продажи изделий ручной работы, но все перечисленное актуально в целом, независимо от того, что вы продаете или собираетесь продавать (на маркетплейсе, в офлайне, через авито и т.д. – не важно, каким способом).

Для чего нужно понимать, как и из чего складывается себестоимость товара и что в нее закладывать?

Казалось бы вопрос бессмысленный, ежу понятно – чтобы правильно сформировать цену продажи. На самом деле, точный расчет unit экономики (юнит экономика) – это ваша карта для дальнейшего движения в бизнесе. Только четкие цифры позволяют принимать адекватные ситуации решения.

Но по опыту я вижу, что очень, очень, очень много продавцов высчитывают себестоимость “на коленке”, либо не считают ее вовсе, ориентируясь на примерные цифры. С чего я это взяла? После прочтения вопросов, сообщений, комментариев, историй о том, как продавец ушел в минус – в тематических группах и чатах. Ну и на основе вот таких вот карточек товара:

Коротко пробегусь по карточке, чтобы было понятно, о чем я. Цена для покупателя – 313 руб., то есть, цена, выставленная продавцом примерно 400 руб. Свеча из кокосового воска с деревянным фитилем, аромаотдушкой, в гипсовом стакане ручной работы. Из 400 руб. озон заберет себе с продажи примерно 40%. То есть, у продавца останется около 240 руб. И как думаете, насколько реально, что в эти 240 руб. входят все расходы, включая з/п изготовителя и маржа? Только материалы – воск, фитиль, фитиледержатель, гипс, лак, отдушка, коробка, другие упаковочные материалы – 100% забирают больше половины из этих 240 руб. А ведь сюда же должна включаться заработная плата, постоянные расходы, налог и поверх этого маржа.

Да, к сожалению, ошибки в расчёте себестоимости – частое явление. И не только для тех, кто занимается ручным трудом, но в этой сфере особенно часто. А все потому, на мой взгляд, что создается ложное ощущении “экономии на материалах”, ведь, например как в случае выше – гипсовый стакан сделан своими руками, а гипса там рублей на 10, значит, это очень дешево. Но что по факту – время на изготовление, обработку стакана, часто даже на материалы для финишной обработки – не берутся в расчет, отсюда и непонятные цифры.

Ну а теперь, когда предварительное знакомство с темой состоялось, я расскажу, что обязательно нужно включать в себестоимость.

Итак, в себестоимость изделия/товара должны быть заложены два вида расходов – переменные и постоянные. Разберемся с каждым видом в отдельности.

Переменные расходы в себестоимости товара/изделия

В переменные расходы мы включаем все, что не является постоянной статьей расходов. Например, если вы перепродаете товар, переменные расходы это:

• цена закупки изделия;
• расходы на доставку до вашего склада (если вы забираете сами – включайте расходы на билеты/топливо, время на дорогу). Расходы на доставку (или время и бензин) делите на количество доставленных изделий;
• упаковочные материалы;
• расходы на ярлыки, маркировки и т.п.;
• расходы на брак (процент, закладываемый на брак в каждом случае индивидуален);
• расходы на возвраты (в моей нише 5% примерно).

Ниже пример расчета переменных расходов:

Если вы самостоятельно производите товар, в переменные расходы, которые нужно включить в себестоимость, будут входить например:

• материалы на изготовление – каждый материал, который используется в работе, из расчета на единицу изделия. Например, килограмм гипса с доставкой стоит 25 рублей, литр воды 3 рубля. На изделие у меня уходит 70 гр. воды и 250 гр.гипса – я считаю расход по фактически используемым объемам;
• все расходы на доставку/дорогу, чтобы забрать материалы или отвезти изделия;
• вся упаковка от скотча до пакетов;
• все расходы на ярлыки, этикетки, бирки и т.п.;
• расходы на брак;
• расходы на возвраты;
• дополнительные материалы, которые расходуются в работе, к примеру, бамбуковые палочки для перемешивания, лак, колеры, бумажные салфетки и т.п. из расчета на единицу товара.

Что представляют собой постоянные расходы? Это цифры, которые не меняются, как понятно уже из названия. То есть это:

• стоимость аренды помещения;
• расходы на коммуналку;
• ваша зарплата;
• расходы на оборудование и инструменты, которые вы используете постоянно. Здесь расчет цифр, закладываемых в себестоимость, производится, исходя из количества используемого времени. Например, у меня включены принтер и весы. Я беру их стоимость и делю на 3 года (в днях) – срок, в течение которого я рассчитываю использовать это оборудование. Полученную цифру включаю в стоимость изделия;
• Зарплата сотрудникам, если есть;
• Налог;
• Рекламный бюджет в месяц, если есть.

Как же все это считать, спросите вы? Вопрос актуальный, учитывая, что пишу я в основном для мастеров ручного труда. Не будешь же закладывать аренду в стоимость одного изделия. И это верно.

Как считаю я.

По каждому артикулу, который я планирую продавать, я высчитываю, сколько я реально могу сделать таких изделий за 22 рабочих дня (у вас это может быть 30, без выходных и в целом другие исходные данные), при условии, что я работаю 8 часов в день. Не преувеличиваю эту цифру, я уже по опыту знаю, буквально, до минут, сколько мне требуется времени на создание своих изделий, поэтому рассчитываю из реальных данных. И ориентируясь на эту цифру – количество изделий за рабочий месяц – считаю постоянные расходы, делю их на искомое количество изделий. И так, по каждому артикулу.

С товарами для перепродажи проще. Вы считаете, сколько хотите/можете продать изделий за месяц и также по каждому артикулу закладываете постоянные расходы.

Конечно, все это я считаю не в ручную, не на бумажке и не на калькуляторе, это, наверное было бы невозможно. Я пользуюсь exel калькулятором себестоимости, где уже прописаны и внесены все нужные мне формулы расчета и только вношу в столбы свои цифры. Для нового расчета копирую любой из старых и меняю исходные данные в нем.

Ниже пример расчета постоянных расходов:

К той цифре, которая у меня получается, я уже прибавляю желаемую маржу. И к получившейся цифре еще 45% на расходы на маркетплейс, поскольку и озон и яндекс забирают себе примерно 40-45% . Получившаяся цифра – это конечная цена, в которую заложено, буквально все. И да, я не демпингую, потому что у демпинга (если у вас конечно не миллионные обороты, но если миллионные – вряд ли вы читаете этот пост) – один путь – провал. В какой-то момент вы осознаете, что что-то не так. Вроде и продаете, вроде и продается, а денег все время не хватает, реинвестиций нет. Такой бизнес долго не протянет.

Пример расчета желаемой прибыли:

Поделиться своим калькулятором я не могу, поскольку эта опция досталась мне в рамках платного курса Pro_svechi Алины Ройтман, это чужой интеллектуальный труд и я не вправе им делиться.

Кстати, когда я пересчитала расходы правильно, все встало на свои места. Я пол года продавала, не понимая, почему при стабильных продажах все время нет денег на реинвестиции, все время все притык. Стало понятно, только после перерасчета.

В сети можно найти калькуляторы в бесплатном доступе, хотя это и непросто. Можно, если позиций немного, вести учет в exel на базе тех знаний, который у вас об этой программе имеются. Если умеете работать с формулами, сможете составить персональный калькулятор.